Како постати бармен: професионални савети

Каријера

Данас, барменска професија привлачипажњу многих младих људи, јер вам омогућава да зарадите на најживљим местима на планети - ноћним клубовима и баровима. Наиме, вјерују да ће на тај начин успјешно комбинирати рад са забавом. Нажалост, стварност се веома разликује од њихових очекивања, јер захтијева јасну разлику између бара и приватног живота. Да не спомињем да само мали број зна како да постане бармен у стварности.

како постати бармен

Лажне илузије

Проблем је што је већина људи упознатабарменова професија је само из друге руке и због тога доноси погрешне закључке. Вриједи их питати: „Шта вам је потребно да постанете бармен?“ - а за узврат ћете добити много понуда далеко од истине. У најбољем случају, то ће бити: "Бармен треба разликовати вискија од вискија" - у најгорем случају: "Мора бити у стању да пије."

Ако се особа руководи таквим понашањемверовања, онда га добар стручњак неће оставити, као ни лоше, у принципу. На крају крајева, само онај који се може контролисати и који је у стању да направи јасну границу између рада и одмора може постати бармен. Иначе, можете заборавити на ову професију и почети да тражите другу опцију за самореализацију.

Како постати бармен од нуле?

Рад у бару је цела уметност. Стога, морате бити спремни да морате научити много нових вјештина и знања. Уосталом, без њих, бармен неће моћи да обавља своје дужности на прави начин, што ће му смањити шансе за запошљавање на минимум. Али шта бармен треба да зна?

  • Прво, треба да проучите карактеристике алкохола. На пример, шта је изванредна ракија? Која је сорта вина боља? Какве коктеле понудити девојкама, а шта - мушкарцима? Генерално, проучити сва својства алкохолних пића од а до з.
  • Друго, морате се упознати са рецептом коктела и научити како да их припремите. Одмах резервишите да само "Крвава Марија" или "Мојито" неће бити довољно за рад у престижном клубу.
  • Треће, потребно је прилагодити се опреми шанкера: шејкеру, блендеру, мерним чашама и тако даље.

како постати бармен од нуле

Школски бармени

Дакле, како постати добар бармен код куће очигледно нијеиспада, најбоље је одмах уписати школске бармене. Многи људи из неког разлога мисле да је такав корак претеран. Уосталом, све можете научити сами, на основу едукативних видеа и чланака. Међутим, овај приступ је погрешан и често води особу у ћорсокак.

Закључак је да школа неће само да вам каже какопостати бармен, али и потрошити на овај начин. Штавише, сви задаци су правилно планирани, тако да их ученици проучавају у строгом редоследу: од основа до посљедица. Осим тога, ако особа има потешкоћа да савлада неке од елемената, онда ће вам искусни наставници рећи како да то поправите.

Ипак, најважније је да захваљујући обуциУ школи бармени могу добити диплому или цертификат. Овај документ ће бити директан доказ да је особа способна да ради на шанку. Сходно томе, шанса да се нађе пристојан посао ће се повећати неколико пута.

шта ти треба да постанеш бармен

Вештине учења

Данас све више бармена користињегов занат све врсте трикова и магичних трикова. То може бити жонглирање, свјетлосна представа, илузије и тако даље. То је довело до чињенице да је потражња за осредњим радницима драматично опала.

Због тога, да би се потражила престижнапозицију, особа мора научити да се издваја из гомиле. Да бисте то урадили, морате смислити сопствене трикове који ће изненадити будуће послодавце. То није тако тешко урадити, главна ствар је да их доведемо на жељени ниво, како не би изгорили у најважнијем тренутку.

Поред тога, треба да радите и на свомглумачке способности и осмех. Уосталом, нико не воли бармене који раде свој посао са каменом или мрачним лицем. Треба имати на уму да овај стручњак не само да пуни алкохолна пића, већ и људима даје добро расположење.

Изглед

Важан фактор је изгледбармена. Стога, пре него што пређете на следећи интервју, морате темељно да радите на себи. Посебно изаберите одговарајућу гардеробу и направите елегантну фризуру. То је неопходно због чињенице да послодавци виде у вама пристојну особу, а не човјека с улице.

Такође, у будућности ће морати да се навикнем на чињеницуда ће руководство одредити строги кодекс облачења за своје запослене. На крају крајева, ово је дио њихове домаће политике, и морате се помирити с тим, чак и ако вам се не свиђа тај стил.

како постати добар конобар

Где наћи посао?

Дакле, јасно је како постати бармен, али гдје је бољесамо тражите посао? Па, ако особа има одличне вештине и има сертификат, онда може безбедно да оде у престижне ноћне клубове и барове. Ако имају слободно мјесто, лако ће проћи интервју и за неколико дана ће бити пуштен у своју прву смјену.

Међутим, ако бармен и даље нема шта да се хвали иочигледно сумња у своје способности, онда за почетак вреди наћи место у малом бару. Прво, практично не постоје захтјеви за ниво вјештине, а друго, то је одлична платформа за развој нових вјештина и знања.

Коментари (0)
Додајте коментар