Лотосови - у краљевима пећница!

Храна и пиће

Лосос - не само укусан и здрав, већ и краљевскифисх! Када се пече, не само да је очувана већина хранљивих материја, већ је и лепота неописива. Стога, чланак описује како се кувају шницле од лососа у рерни. Најбоље је да их послужите са салатом, о чему ћемо разговарати. Украс за лосос се веома разликује. Ова риба је комбинована са готово свим поврћем, житарицама и тестенинама. Посебно су добро печени кромпир, беба шаргарепа, пасуљ.

одресци лососа у рерни

Одресци лососа у рерни

Шта нам је потребно за њихову припрему? Два одрезка лососа, рузмарина, пола лимуна, пар чешњака чешњака, лука, маслиновог уља, шећера, соли, наранџе (опционално), сецканог зелења, зачина и сирћета. Такође и мало зеленог пасуља и беби шаргарепе за салату, лимунов сок, со.

Како ћемо то урадити?

лосос одрезак у рерни

Рибе треба опрати, очистити, осушити, нарибатисол и зачини (не претјеривајте са соли!), покријте ружмарином, зеленом и чешњаком. Резани лук, кисели краставац са сирћетом, соли и шећером. Ставите укисељени лук на фолију и одреске на њему. Све то треба посути маслиновим уљем. Затим морате омотати фолијску посуду и ставити је 25 минута у загрејану пећницу на сто осамдесет ступњева. Док се шницле од лососа кувају у рерни, направићемо салату. Прокувајте грах и шаргарепу док не постане мекана и хладна, огулите. Ставите поврће у посуду, посолите, поспите зачине, поспите лимуновим соком и маслиновим уљем. Сад су зрели одресци лососа у рерни! Остаје да се риба стави у поврће и украси по сопственом укусу, користећи зелене, лимунске, ољуштене резанце наранџе.

Лосос одрезак у рерни

Шта нам је потребно да припремимо ово јело? Килограм свежег лососа, лимуновог сока, целог лимуна, соли и зачина за рибу, копар и зелени лук, маслиново уље. А за сос: чашу добре густе креме, чашу мајонеза, мало сенфа, свеж краставац, два јаја, копар и зелени лук, со, фино млевени црни бибер.

одресци лососа у рерни

Како ћемо то урадити?

Лосос чист, опере, подељен на четиристеак Лагано (само мало!) Со и сезона. Одрежите лимун на танке танке прстене, оперите копар и лук. Поделите све на пола. За кување шницле од лососа у рерни, потребан вам је отпоран на топлоту. Ставите дно облика лимуна, копар на врх (могу бити целе гране), а на њему пажљиво - одреске. Поспите маслиново уље на врх и ставите другу половину кришке лимуна и копра. Покријте поклопцем или фолијом и оставите у фрижидеру неколико сати. Загрејте рерну на 200 степени. Одресци лососа у пећници се пеку на високој температури само првих десет до петнаест минута. Онда морате смањити на стотину шездесет степени и испећи још двадесет минута. У међувремену, направи сос. Јаја треба кувати 7 минута након кипуће воде - само тврдо кухано. Сада их напуните хладном водом, а затим очистите и ситно исеците. Урежите краставац. Копар и лук се могу сецкати у блендеру. Помијешајте мајонез и кисело врхње, додајте сенф, јаја, краставац и зеленило. Со по укусу. Када стејци од лососа у рерни са својим укусом разјасне да су спремни, извадите их, ставите их на плоче. Сервирајте са сосом.

Коментари (0)
Додајте коментар