Пилећи дуван у пећници. Неколико начина за припрему

Храна и пиће

дуванске пилиће у пећи
Укусна хрскављена пилетина са корњомиспробајте ако кувате пилетину пилетину. Ово јело може се направити на различите начине: пеците у рерну, у тањир, додајте додатне састојке. Нудимо неколико рецепата.

Пилетина дувана у пећници

Једноставно, укусно и брзо, можете пецати пилећи кромпир. За ово ћете требати:

  • пилетина труп;
  • зачини;
  • сол;
  • неколико средњих кромпира.

Исперите месо, осушите с салветом. Пресећи труп дуж дуж линије кичме. Можете направити две половине или оставити једну у "проширеном" облику. Пражите пилетину сољем и зачинама. За печење, користите топлотно отпоран лонац. Лагано мазите, ставите месо у средину. Оперите кромпир, олупите. Боље је да су кртоле мале, па брже пеци. Сваког кромпира исеците на пола, поставите га поред пилетине. Кување пилећег дувана у пећници траје око 40 минута. Време се може разликовати од наведеног ако имате више меса и кромпира. У сваком случају, пре него што израдите посуду из пећнице, утврдите његову спремност - пробајте пилетину ножем, сок не би требало да буде црвен.

Пилећи дуван у пећници

пилећи дуван у пећници

Фотографија показује како треба да се испостави.спремни оброк У идеалном случају, пилеће треба пржити у специјалном раванском посуку, притиском меса на врху уз тежак терет. У узбекској кухињи постоји реч "тавак", што значи равно јело и плоче. Промена, ријеч је дошла на руски језик. Отуда име посуде - "дуванске пилиће", односно пржене у равној посуди. Но, без обзира на то како се дувански пилићи кувају - у рерни или у посуди, рецепт остане исти. Требаће вам:

  • две пилице трупова;
  • зачини (сумак, мајчина душица, сусам; сол Свана, који се може заменити смешом соли, белог лука, коријандера, фенугреек);
  • маслац - 50 грама;
  • вода;
  • гхее

кување пилећег дувана у пећници

Припремите трупове: исперите и исећи дуж гребена. Немојте их раздвојити до краја. Сезамски грил у посуди до тренутка када се не осветли. Зачин зачините у малтеру, а затим додајте растопљеном комаду путера. Подмазати пилиће смешом и оставити 40 минута. Сипати мало воде у посуду без ручке или облик, додати комад гхее и ставити пилиће. Ако кувате на ватри, а затим притисните врх на врх са оптерећењем. Пилећи дуван у пећници то не захтева. Препоручује се да се месо претвара неколико пута у бургију како би се правилно испумпао. Када се вода испарава, окрените гомилу изнова - тако да се на обе стране формира смеђа коријена. Пилићи се кувају око 40 минута. Све ће зависити од величине трупа. Након одређеног времена, дуванске пилиће у пећници ће бити спремне.

Шта послати?

Често се пилићи послужују са зеленом и парадајз сосом. Покушајте да га замените шипком, дуњом или дреном - и јело ће светлуцати новим укусима. Од зеленила можете нанијети салату, першун, копар. Загрејте парадајз пилећи дуван у нафти која је остала од меса. То ће бити интересантна и запуштена верзија прилога.

Коментари (0)
Додајте коментар