Сесаме: користи и повређује истовремено

Храна и пиће

Познати сјемени семена су плод вишегодишње култивисане биљке везане за уљарице.

Повратак сусама и штета
Семе су формиране у кутијама које сувезана за време плодних биљака. Имају другачију боју и хранљиву вредност: бела, сива, жута и браон сматрају се мање засићена корисним елементима, док је у црним сјеменима највиши ниво. Из сјемена производи познато уље сезама, које се користи у кувању и алтернативној медицини. Традиционално је за земље Исток, Африке, где се активно користи при кувању: пржени сусам, који се такође назива "сусам", додаје се у салате, пецива, рибље производе. За нас ово уље "одаје" са егзотичним и не користи се широко. Међутим, због честог присуства на полицама продавнице, не би било болешно упознати са поменутим производом и сазнати више о томе шта сезам може да уради: штети или користи.

Шта је драгоцени сусам

Верује се да биљна уља поседујудијететске особине. Међутим, сусамово уље ове категорије не може се приписати, јер је превише дебело и високо калорично. 100 г уља садржи просечно 580 кцал, тако да није погодно за дијете. Сесаме, предности и штете које су узроковане високим нивоима микро и макро елемената, складиште витамина, садржи полисатуране и незасићене масне киселине, има антиоксидативна својства, чисти тело и органе од токсина и шљака. Садржи витамине А, Б, Е, Ц, олеинске, стеаринске, палмитинске, линолеинске и олеинске киселине. Садржи триглицерид, глицерин, супстанце фитин, лецитин, бета-ситостерол, који делују на смањење нивоа холестерола. Маслиново уље је природни извор супстанци као што су магнезијум, цинк, магнезијум, гвожђе и може испунити свакодневну људску потребу за тим елементима.

повреда сусама

Сесаме, предности и штете које зависе од тогаколичине, неопходне за профилактичке сврхе болести крвних судова и проблеме са коштаним ткивом, пошто је садржај калцијума веома висок. Чак иу сусаму пуно протеина и супстанци тиамин и фитостерол смањују ризик од атеросклеротичних манифестација. Биолошки активне супстанце семена сезама имају благотворно дејство на процесе у јетри, цревима, желуцу, јачају имунолошку одбрану, уклањају камионе бубрега, лијече анемију, плућа и бронхије, хипертиреозе. Уље је ефикасно за терапеутске масаже и као део облога за кожне болести.

Остала својства сезама

Уље и семе производа као што је сезам (користи и штете које су директно пропорционалне количини његове употребе) могу изазвати напад на мучнину код особе, обесхрабрити апетит и узроковати благу дијареју.

печени сусам
Ови ефекти изазивају прекомјеран садржај масти уља,садржана у познатим свим семенима. Ови производи се не препоручују особама са дијагнозом повећања стрјевања крви: уље може довести до тромботичних блокада у посудама. Можда постоји и индивидуална нетолеранција за сусам, што узрокује алергијске реакције. Сезам, чије су користи и штете очигледне, може успорити варење и изазвати жеђ.

Коментари (0)
Додајте коментар