Сезонска јела: рецепт за патлиџан у пећници

Храна и пиће

Такав користан и укусан производ, попут патлиџан, доНажалост, сезонски је. Од средине лета до позне јесени, можемо уживати у овој прелепој тамно љубичастој боби. Да, тачно! Воћњака на заједничком језику се зове поврће, иако је далеко од истине. А пошто је сада сезона, у овом чланку ћемо описати како да кувамо патлиџан печену у пећници.

рецепт за патлиџан у пећници

Овај производ се користи у јелима попутЕвропске и оријенталне кухиње. Ми ћемо покушати рецепт за патлиџан у пећници у "лаганој" верзији, тако да чак и најсмјежније може да се носи са њом. Али прво, датићемо неколико препорука о предплодним јајима.

Прва ствар са којом се домаћице суочавају приликом кувањаОвај поврће - карактеристичан горког укуса. Настаје због соланина. Они који не воле ову горчину могу двапут потопити поврће у слану воду. Соланин овуда. И онда можете да кувате одабиром рецептуре јаја који желите у пећници. Да скувате мање времена, можете да замрзнете поврће. Тако се горчица може уклонити.

Друга је да их очистите или не. Ако рецепт за патлиџан у пећи указује на то да их треба довести у стање пире кромпира, онда да. Ако желите да кувате, на пример, кавијар, само кувате са другим поврћем или направите ајапсандал, онда га дефинитивно очистите. У случају да чаршаве у јајима или печете на роштиљу, боље је напустити кору.

 девојка јаја у пећници

Такође је важно напоменути да је овај производ јакоснажно апсорбира уље. Зато је најбоље да их припремите у тигању са превлаком без штапића, на роштиљу или узмите рецепт за јаја у пећници. Дакле, они не губе свој укус и не постану превише дебели. Можете да примените следећи трик: пре кружења кругова патлиџана у сољено брашно.

 печене јајне плочице у пећници

Израда сопственог рецепта јајапећница треба узети у обзир са оним што се најбоље комбинује. Савршени "звук" је са луком. Он даје посебну пикуанци. Веома је интересантно и необично да служи патлиџама са орасима и белим луком. Цилантро је такође сјајан.

Дакле, сада описујемо рецепт за патлиџан у пећници исподсир Требаће нам сто и педесет грама дурумског сира, две кашике павлаке, мала количина зелене аџике или сенфа и четири патлиџана. Да започнете, исеците последњи састојак у кругове. Дебљина мора бити отприлике један центиметар. Грате сир. Кисела павлака помешана са адјика или сенфом. Поставите патлиџане на подмазан лонац за печење или у посуду за пециво, и обложите сосом и потресите рашљаним сиром. Пеци се у рерну на температури од сто осамдесет степени Целзијуса око петнаест до двадесет минута. Сервирајте топло. По жељи можете га потресати црним бибером и копером.

Тај рецепт за патлиџан у пећници је основа. Друге компоненте које већ можете изабрати по вашој дискрецији и на основу личних преференција укуса. Бон аппетит!

Коментари (0)
Додајте коментар