Припрема палачинке са шунком и сиром

Храна и пиће

Пуњене палачинке су одличне,који се може послужити као врућа снацк, за доручак или вечеру за чај или кафу. А када користите слатке пунилице, пуњене палачинке су изузетан десерт.

Као у пите, у палачинке, можете обмотати најразличитије пуњење. На пример, направимо укусне палачинке са шунком и сиром.

Да започнете баке палачинке, јер суоснова овог јела. Свакако, сваки кулинарски специјалиста има свој властити доказан рецепт за производњу танких палачинки. Печени су на млеку, сурутку, кефиру. Свако може користити властити начин кувања. А за почетнике да науче основе кухања предлажемо да користите следећи рецепт.

За поллитеритарну врећу млека требат ће нам два јаја, једну и по чашу брашна, пола кашичице соли, кашику (сто) шећера, четири кашике сунцокретовог уља.

Почињемо да кувам палачинке са шунком и сиром. Поделити јаја у чинију, додати норму шећера и соли и умутити све миксера (можете, наравно, искористити и умутити, али онда ће процес припреме тесто трајати дуже). Затим сипајте у чинију млека, промешати и почети лагано сипати брашно. Тако да би требало полако додати ни коцке брашна, стално мешање тесто. На крају треба додати у биљном уљу и добро промешати поново Панцаке Баттер.

Пеците палачинке у тигању је најзгоднијениске браници, који се зове - "палачинка". Подмажите плех треба да буде само пре првог топле палачинке. Сигурно је да се добро загрејану посуду пре него што га сипа теста део, или панцаке ти "хлади". Пошто ћемо да кувам палачинке са шунком и сиром, а затим пећи требало да буде само једна страна производа, односно, претварање палачинку у тигању да остане само секунд. Само тесто да "ухвати".

Сада припремите надев. Постоје различите опције. У сваком палачинке једноставно завршити парче шунке и сира, или смањити у ове производе пре-коцке и измешати. Реади-пуњене палачинке може пржити у тигању, окретање лево-десно, или пећи их у пећници.

Можете кухати и сложенију верзију пуњењаса шунком и сиром. Да бисте то урадили, пржите ситно сецкани лук на путеру, затим додајте нарезану шунку у посуду за лук и мало пржите. Затим сипајте мало креме, додајте бибер и со и кухајте на лаганој ватри док се не згусне. На крају сипајте нарибани сир и промијешајте тако да се потпуно отопи. Резултат је прилично густа маса, коју ћемо пунити палачинкама.

Нанесите надев на наздрављену странупалачинку и пресавијте је у облику коверте или само сламку. Палачинке са шунком и сиром ставите на лим за печење, поспите нарибаним сиром и пеците у рерни око пет минута, док се не отопи.

Не волите сир? Онда можете направити палачинке са шунком, јајима и зеленим луком. Прокухајте неколико тврдо куваних јаја, исеците их на мале коцкице, додајте им ситно сецкане зелене лук и шунку у коцкице, не заборавите да посолите. Да би пуњење било сочније, потребно је додати мало растопљеног маслаца.

Ништа мање занимљива опција - палачинке са шунком ипечурке. За припрему овог укусног пуњења, све гљиве ће бити погодне, иако свеже, чак и сушене. Треба их прокухати (исушити пре-намакати) и исећи на мале кришке. На исти начин исећи нарезану шунку и лук. Лук на маслацу попржити до меког, затим сипати гљиве и шунку, сипати мало креме. Кухајте на лаганој ватри док не добијете потребну дебљину, на крају каљења ставите со и бибер.

Готове пуњене палачинке послужују се вруће за чај или кафу. Могу се кувати и замрзавати. Онда нећете имати проблема са припремањем доручка или вечере "у журби".

Коментари (0)
Додајте коментар