Шта је корисно гурјеву кашу и како га кувати код куће?

Храна и пиће

Гурјевска каша се сматра традиционалним рускимјело, јер У ниједној земљи на свијету нема таквог начина кувања: продужено лужење у пећници или руски печ са готовим јелима. У ствари, ништа у овом јелу није натприродно и необично - то је обична кашаста каша са додавањем различитих компоненти: џем, суво воће, орашасто воће, свеже воће и кремаста пена.

Гурјевска каша недавно је измишљена у 19век, и од тада се заљубио у руски народ. Добила је тако занимљиво и интригантно име у част славног грофа Гуриева. А његов кувар Кузмин, који је радио и експериментисао у кући грофа, дошао је до овог слатког јела. Међутим, не постоји јединствени рецепт за кување ове кашице - чињеница је да се може припремити у различитим варијацијама иу комбинацији са различитим састојцима.

Принцип кухања остаје непромењен.састоји се у постепеном слојевитом слоју крупице и надопуњавања, а потом резултујућа "колача" је у току рерне у пећници. Данас ћемо поделити рецепт за кување гурјевске кашице, која ће бити ваш десертни десерт. Али прво, укратко рећи о предностима и штетама говеда.

Шта је корисно гурјеву кашу?

Семолина је богата виталним за човекаелемент елемента у траговима - калијум, који је одговоран за нормално функционисање срца. Такође у овој непроцењивој житарици садржи гвожђе, који помаже црвене крвне ћелије да преносе кисеоник у сва ткива нашег тела, групу витамина Б, која је одговорна за стање централног нервног система.

Гурјевска каша је погодна за исхрануисхрана, посебно људи који болују од гастроинтестиналних обољења. Ово је последица мале садржине влакана у говеди (0,2%). Такође треба напоменути да само овај Круп карактерише брза апсорпција у доњи цревни тракт, који има благотворно дејство на цревну перисталтију и његов рад, посебно код старијих особа.

Због високог садржаја биљних протеинаи скроб, не оптерећује стомак и дозвољава вам брзо и лако засићење тела. Ова вредна имовина је неопходна за људе у постоперативном периоду. Упркос пуно предности, овај производ је контраиндикован за људе који су алергични на биљне протеине. Деца млађој од шест месеци не препоручују се храњење крупице.

Сада сви знате за говеда, па стога наставите на најважнију ствар - рецепт.

Кување Гурјевска каша

Састав:

  • 10% крем;
  • гомоља 10 г;
  • маслац 5г;
  • суво воће (грожђе, суве шљиве) 150 г;
  • Мармелада 50 г;
  • ораси: бадеми, ораси, дрво - 150 г;
  • било који џем;
  • шећер по укусу.

Припрема

Матице се морају очистити од танке коре, заОчистите их са кључањем воде и лако их уклоните. Мреже раздвајамо на неколико једнаких делова: један мора бити пажљиво дробљен, други део сећи на две половине, лагано посути шећером и послати у пећницу док се не формира карамелна корица. Први здробљени део матицних гурања мора бити загрејан у теглу, ако то није учињено, онда ће каша испасти сирова и без укуса.

Гурните пећницу и ставите нашу крему у његаПојављује се ружичаста пена, одмах га уклоните и поставите на плочу. Укупан број пена требало би да буде око шест. Пене се не сме передерзхиват у рерну, у супротном могу бити укусни. Узми три коже и пресеци их у траке.

Преостала крема није сипана, додаћемо имговеђи и шећер. Кухајте кашу све до густине - наставите са мешањем. Суво воће се добро опере и заједно са сецканим пенама и сецканим орасима, додајте у готову кашу - темељито мијешајте масу.

Одвојено, узимамо мазну кремууље и положите на њега слој кашице са пуниоцима, покријте пеном. Јам, бобице, разне зачине може се ставити на кашу. Требали бисмо имати најмање три таква слоја. Последњи слој налијемо само шећером. Сада ставите кашу у пећницу како бисте формирали прекрасну смеђу кору.

Кад је гурјевска кашица спремна, имамо јемастимо џемом, украшујемо печеним орасима, сувим плодовима, мармеладом и, по жељи, са свежим плодовима. Не постоји прецизан рецепт, као што је раније речено, тако да га можете кувати у било ком тумачењу и било којим пуњењем.

Коментари (0)
Додајте коментар