Тестенине са печуркама - традиционално италијанско јело

Храна и пиће

Паста је стално присутна на нашем столу. Нисмо навикли да зовемо ово јело како се зове на талијанском тлу. За нас ово су само пасте са сосом и пуњене месом, гљивама, рибама итд. Рецепт може укључивати све врсте тестенина: шпагете, таглиателле, фусилли и друге. Сос за тестенину може се припремити и од различитих састојака. Ту је пуно опција, на пример, тестенина са печуркама. Због тога, ово јело може се назвати универзалним.

Гљива пасте

Да бисте припремили тестенину, потребно је да узмете 400грама резанци јаја (пожељно таглиателле). Али ако не, онда можете користити било које. Такође ће вам требати око 300 г свињског меса без кости, које можете заменити пилетином по жељи. Пошто је ово тестенина са печуркама, потребно је да узмете око 250 грама шампињона. Такође морате кувати око 5 кашика висококвалитетне павлаке, исте количине мајонезе (боље је узети маслиново уље), путер и сол. Након припреме свих састојака наставите са процесом кувања.

Тестенине са печуркама и шунком

Исеците месо на мале коцке, ставитеу тепихе и испрати га мало уље. Додајте со. Најважније је да се не посуши месо тако да не изгуби мекоћу. Печурке се опере и исече. Затим их испржите у одвојеним пановима све док течност нестане. Салата по укусу. Можете користити зачини за печурке, али је опционо. Затим мијешајте месо печуркама и ставите посуду на ватру. Сипајте мајонезу и павлаку. Такође додајте 3-4 кашике воде. Ако постоји украдла у којој су тестенине куване, најбоље је користити.

Сада сос мора бити замрзнут 30 минута. Мора се стално мешати, како не би запалио.

Док сос достиже жељено стање, можетекувајте резанце. Ставите лонац воде на ватру и додајте со. Када се течност сруши, спустите њушке у њега. Најважнија ствар овде није пробавити, иначе ће јело изгледати неестетично.

Када су резанци кувани, потребно је исцрпљати воду и додати мало маслаца на тањир. Ставите пасту на тањир и ставите сос на врх. Паста са печуркама је спремна. Може бити украшен зеленилом.

Тестенине са шунком и печуркама

Паста са печуркама и шунком припрема се на исти начин. Да би то учинили, пржите печурке са шунком, додајте крему и зачине. Укопајте све тестенине. Додајте их у кувани сос. Тестенине са шунком и печуркама брзо се кувају и могу се послужити за вечеру.

Италијани користе различите форме. За њих је ово традиционално јело. Најпопуларнија је паста са печуркама и сиром. Укопати тестенине (боље да узимају шпагете). Одвојено, пржите шампињоне, резане плоче. Спагете се мешају са нарибаним сиром. Ставите их на тањир, остављајући простор унутра. Овде стављамо печурке. Посути зеленилом на врху. Као додатак, можете послужити парадајз сосу. Веома је лако кухати. Узимамо парадајз или парадајз (без коре). Спржите их у посуди, додајте со, бибер и било какве зачине по жељи. Сос се служи у засебној посуди или на сосу.

Кување тестенина је врло лако - а резултат је укусно и задовољавајуће јело.

Коментари (0)
Додајте коментар