Како кувати јајачку кашу са поврћем

Храна и пиће

Рецепт за гајене патлиџане са поврћем је прилично једноставан. Ово јело може да се користи као вруће јело и као хладна ужина.

Како кувати јајачку кашу са поврћем

Потребни састојци за јело:

патлиџан са поврћем

  • свежи зрели парадајз - 3 комада;
  • мале младе патлиџане - 5 комада;
  • велика свјежа шаргарепа - 1 ком.
  • просечне сијалице - 1-2 комада;
  • млади свјежи тиквица - 2 комада;
  • Бугарски слани бибер - 2 комада;
  • јодизована со - некомплетна мала кашика;
  • велики свежи бели лук - 1-2 каранфилића;
  • црвени мљевени бибер - 1 штапић;
  • свежи цилантро - једна гомила;
  • мљевени црни бибер - 1 пинцх;
  • сунцокретово уље; без мириса - 1/3 фасетирано стакло;
  • першун, копер - у пола гомиле (по жељи).

Обрада јајника

Веома јако испада јајепљива кугла са поврћемукусно, ако је јело купити само младо поврће. На крају, превелики производ има тврду коре. Ако и даље добијете велике и старе патлиџане боје, онда пре топлотног третмана, боље је опрати их, ослободити их од стабљика и испрати их. Затим, зелите сјести поврце на коцке, потом посипати малом количином соли и оставите на страну неколико минута.

Обрада преосталих састојака

рецепт за јајне патлиџанке са поврћем
Обезбеђује јајоњку са кукурузомкористите само свјежу и зрелу храну. Потребно је узети црвени парадајз, младе тиквице, средњи лук, слатке паприке и велике шаргарепе, а затим их темељито опрати и олупити. После тога, црни лук се треба исецати на танке полупроловане прсте, тиквице и корење срезане на мале коцке, а парадајз и паприке - у сламице.

Производи од топлотне обраде

Пре кувања гљиве са јајањемповрће, све горе наведено поврће треба лагано пржити. Да бисте то урадили, потребно је ставити гутљај на ватру, тамо сипати сунцокретово уље, а затим ставити разбацане јајашце, лук и корење. Пошто су производи лагано прекривени златном кору, треба им дода млада ткива, зрели парадајз и паприка. Време пражења свих састојака треба да буде не више од 8-10 минута.

Гулаш од поврћа:

поврће пирјане патлиџане тиквице
После времена пржене хранеПотребно је прећи из тањира у мали лонац, окусити их јодираном соли (по укусу), мљевеним папром и свјежим цилантром. Након мијешања свих састојака, треба их прелити обичном питком водом (1-1,5 чаше), затим покрити и пирјати 16-17 минута.

Завршна фаза припреме

Када се јело припреми, потребно јеУклоните из врућине и зачините свјежим сјецканим зеленилом и ситно исјецканим чешњаком. А онда добијате веома укусно и храњиво поврће. Патлидзане, тиквице и други састојци дају овој вецери посебну конзистенцију која подсеца на конзервирани кавијар.

Тачан феед за столом

Може се послужити и поврће на пари.и топло и хладно. Такво хладно јело, постављено на комад пшеничног хлеба, је посебно укусно. Из ове једноставне али хранљиве ужине не можете одбити ниједног члана породице.

Коментари (0)
Додајте коментар