Јабучне палачинке

Храна и пиће

Руски сто је веома тешко замислити безпалачинке и фритуле. Хостесе, по правилу, ова јела се припремају редовно, користећи различите врсте брашна и разне састојке. Наравно, класичне палачинке или палачинке нису тако тешке за кување.

На пример, да направите палачинке од јабукана бази брашна и јогурта, то неће трајати више од 30 минута. Али да би јело било не само укусно и здраво, већ и погодно за свечани сто, треба га припремити искључиво по необичном рецепту.

Колико год је могуће, такво је јело још увек погодно за породично пиће. Јабучне фритуле су посебно укусне, мирисне и укусне, ако их прелијете пре сервирања са џемом, павлаком или медом.

Дакле, за просечну породицу, ово јело се припрема на следећи начин. На великом ренде, два прилично велика јабука се протрљају заједно са кожом. Додају се кувана јаја (4 комада), густи јогурт, кефир или рјаженка (2 шоље) и 4 кашике. шећер Све ово је разбијено.

Додаје се пикантност и необичан укус.Жличица сунцокретовог уља, сируп од било којег џема (оригинални укус ће дати џем од ораха, и слатко богатство - јагода или бресква) и довољно јак алкохол (на примјер, ракија).

Када се кувају палачинке од јабуке, главна стварса додатком брашна не претерајте. Просијава се 2-3 кашике и одмах се тучу вилицом како би се уклонило стварање грудица. Истовремено се додаје прашак за пециво за тесто умијешано са брашном.

Тесто не треба да буде стрмо, већ се рашири.са кашиком. Пошто већ има сунцокретово уље, загрејана посуда не би требала бити обилно заливена. Палачинке пажљиво одложене жлицом покривене су поклопцем на неколико минута. Онда се окрени. Готово јело можете украсити на различите начине.

Палачинке од јабука су направљене на веома оригиналан начин.дубоко пржени према следећем рецепту. Потребно је 450 грама малих јабука, чашу сока од лимуна и (за директно пржење) уље. За тестирање, требаће вам 100 грама обичног брашна, млека (4 кашике), 1/2 кашичице соли, биљног уља (1 кашика) и два беланца.

Брашно се просијава у посуду. Млеко и путер се додају у бунар у центру. Промућкајте и бичите док не постане глатко. Додаје се хладна вода (6 кашика). Мешајте тесто покривено и ставите у фрижидер.

Јабуке се љуште и секу на комаде од 5 мм,лежи у посуди са лимуновим соком раствореним у води. Бјеланчевине од јаја су тучене у густу пјену, додане у тијесто. Уље се загрева у дубокој посуди.

Комадићи јабука се умотавају у тесто и прже2-3 минута. Онда положи на папирни пешкир. Док се припрема следећи део, претходни се чува у рерни загрејаној на 140 степени. Овакве палачинке од јабука послужују се или са десертним сосом или кремом.

Постоји и веома једноставан рецепт. Требаће вам чаша кефира, мало сирћета, брашна, три јабуке и 4 кашике. шећер Киселу се додају газирана сода и шећер. Брашно се сипа тако да добро замасено тесто буде као густа крема. У тесто се додају нарезане јабуке. Палачинке обложене жлицом прже се у врућој тави. Спремни - поспите шећером.

Палачинке се такође праве брзо. Да бисте то урадили, са 50 грама маслаца мешајте зобену кашу (80 грама), три кашике нарибаног сира, мало соли и соде. Све је добро разбијено. Затим полако улијте више од три кашике млека и додајте 40 грама пшеничног брашна.

Тијесто разваљајте у танки слој, на којем се изрежу кругови и подијеле на четири дијела. Палачинке пуне се у пећи. Облик и декорација могу бити било који.

Коментари (0)
Додајте коментар