Крем за еклаире. Различите могућности кувања

Храна и пиће

Постоји пуно љубитеља укусних чоколадних пецива,које се зову еклаири. Свака љубавница их може кувати. Крема за еклаире може узети било коју. Кастар је класичан, али неки користе маслац, чоколаду или цурд. Све зависи од личних преференција. Размотрите неколико опција за његову припрему.

Традиционална крема за еклаире - опечена. Има деликатну структуру и не садржи велики број калорија, што је посебно важно за оне који брину о својој црти. Кастар за еклаире је припремљен на следећи начин.

Узмите 1,5 шољице шећера и мијешајте је са једномјаје. Додајте 500 мл млијека (оставите неколико кашика) и запалите. Одвојено, ми премешамо две кашике брашна и скроба у преостало млеко. Уверите се да нема лупа. Када почиње да врео млеко на ватри, додајте разблажени скроб и брашно. Све добро мијешајте и допустите да крем почне да врео. Када се кључа густи. Неопходно је ометати крему за еклаире, без прекида. Када постане дебео, уклоните посуду из врућине. Дајте мало кул и сипајте врећицу ванилиног шећера и додајте 100 грама маслаца. Добро се добро мјешајте или мијешајте све помоћу миксера.

Ово је најчешћи рецепт. Такође можете направити крему за еклеере. Да бисте то урадили, узмите 200 грама воћног сира и млевите је једном шољицом шећера. Пажљиво прасите да бисте добили хомогену масу. Затим додајте овој маси 200 милилитара креме и једну врећицу ванилиног шећера. Све је добро помешано, а боље је шокирано помоћу технологије. Тако ће крема за еклаире бити ваздушнија и блага. Кувана кремаста кремаста кремаста колача. Посути их шећером у праху и послужити за столом.

Да бисте напунили еклаире са било којим кремом, користите торбицу за пециво или шприц. Такође можете их упалити или их пресећи на пола и ставити крему у сваку половину торте.

Ецлаир крема се може користитиМасцарпоне. Узимамо 250 грама овог производа и мешамо га са 120 грама шећера у праху и 100 милилитара креме, са садржајем масти од 20 до 22 процента. Користећи миксер, добијате добро мешање. Резултат је врло нежна, скоро ваздуха и дебела крема. После кувања, треба га уклонити у фрижидеру док не буде потребно за пуњење.

Чоколадне пецива треба напунити било којим кремом тек након што се потпуно охлади.

Такође је лако направити крему од маслаца. Да бисте то урадили, узмите 200 грама доброг путера, који смо пажљиво претукли с миксером док не постане ваздух. Затим додајте кондензовано млеко у мале порције. Сваки пут додајте две супене кашике и добро се мешајте. Укупно потребно је додати три четвртине тегле. Настављамо да непрестано бичимо крему. Требало би бити сјајно и врло укусно.

Понекад су цхоук пецива прекривена залеђивањем. За његову припрему биће вам потребне две кашике кондензованог млека, иста количина шећера у праху, једна кашичица путера и кашичица ванилинског шећера. Ставите ову смешу на ватру и доведите до врућине. Не заборавите да се константно мешате. Залијепите глазиране колаче и фрижидер. Када се хлади, можете их потресати на врх шећера у праху. Талирана чоколада се такође може користити као глазура.

Кремасте торте, или еклери, су веомапопуларна деликатеса. У зависности од изабране креме, могу бити ниско-калоричне. Све зависи од укуса оних за које су припремљени. Пробајте различите опције креме и изаберите најприкладније за вас.

Коментари (0)
Додајте коментар