Како слађивати код куће: сува метода и метода са сланим раствором

Храна и пиће

Слана скуша није само укусна, већ и корисна -то тело даје фосфорима и масним киселинама. Уопштено, процес салтинг харинга је сличан припреми скуше, за другу је потребно још мало времена. Према томе, за већину рецепата можете саливирати харинге. Дакле, постоји

Како слађивати код куће?
две главне опције: суво лајкање и мазање. Како кувати за сваку од њих?

Како се слусати куци на сувом путу?

Покушајте да кувате рибу у облику оригиналаслане ролнице. За сваки труп ће вам бити потребан лист лука, сол, црни бибер и каранфилић. Очистите рибу од костију и коже, уклоните плавуше и главу. Исеците филете у резине. Узмите лист пергамента, ставите на зачине и сецкати бели лук, сезоните со и ставите на пергамент. Чврсто завити и очистити у фрижидеру три дана. Риба ће се показати врло зачињеном и апетитном. Ако не желите да се зезате са ролницама, разврстајте како да сакупљате кућу са кућним комадима. Узми замрзнуте рибе, уклоните главу, унутрашњост и реп. Исеци их на комаде, ставити их у посуду, сипати со. Сол треба да се узима на жлици по килограму. Све темељито се мијешајте. Можете га слатити без узимања кавијара или млека. Пребаците скушу у стаклену посуду, додајте грашак каранфила и бибера, кашичицу сирћета и уље за сто, затворите посуду и протресите га.

Како слати харинге?
Оставите на столу на собној температури,периодично тресе поново. После два сата ставите у фрижидер десет сати. Послужите таквом скушеном луком и грашком, након уклањања коже и костију.

Желите да научите како да скувате скуше код кућеуслови зачињени сољени? Узмите ловор, мирисни и млевени црни бибер, каранфилић, коријандер, сенф, жлица соли и шећера, кашичицу сирћета, три кашике биљног уља. Очистите рибу од унутрашњости, одрежите ребра, реп, главу, кожу, уклоните кости. Пресећи на три или четири дела. Мешајте све остале састојке у једној посуди. Сваки комад са две стране потопите у зачињену смешу и ставите у посуду за емајл. Распршите остатке мешавине зачињене соли преко рибе. Покријте посуду са поклопцем. Требаце вам око три дана да кувате рибу на овај нацин. Резултат

Како сипати харинге у саламури?
потпуно оправдава такво оцекивање - испало је врло укусно.

Како се скупља скуша код куће у сланој води?

За кување сољене рибе узмите литарводу за два килограма скуше, пет жличица грубе соли, лаврусхка, сто грама шећера, кашичицу сенфа или сенфа, црни бибер и каранфилић. Ако не знате како слати харинге у сланој води, овај метод је сасвим прикладан за вас. Дакле, исеците пераје, главу, реп, уклоните унутрашњост и исеците труп на неколико комада. Исперите комаде текућом водом. Напијте воду у суду, додајте зачине, шећер и со, кашику биљног уља. Пребаците рибу у дубоку посуду и покријте топлом сланом водом. Покријте и чекирајте дан, након чега ће скуша бити спремна за служење. Довољно је само да је очистите од костију.

Коментари (0)
Додајте коментар