Уво у мултиварку - рецепти, функције кувања и критике

Храна и пиће

Укха је национално руско јело,Тип супа од рибе. Најбољ укусно и право ухо се кува на ватри од свеже уловљене рибе. Али изгледа да је ова прилика изузетно ретка. Обично се купује риба која се може купити у скоро свакој продавници прехрамбених производа, а главна ствар је да је свежа, без страних мириса и пожељно без поновног мраза.

Рецепти рибље супе су огромнидомаћин има многе тајне да то учини: додавањем водке у уво, користећи целу лук и шаргарепу уместо печења, кување рибе у гази или сито, и друге.

Многи верују да је то посебно укусноуво у мултиваријантно (у овом чланку дамо рецепт). Риба својим укусом даје свежину, кромпир се не кува мекано, посуда има невероватан укус. Поред тога, употреба мултицоокера значајно убрзава и поједностављује процес кувања.

Рибља чорба

Трикови кувања супе

Постоји неколико тајни у кувању рибље супе која га чини посебно ароматичним и укусним. Нудимо да се упознамо са њима:

  1. Да би се просветла супа, и укус - посебна засићеност, професионални кувари саветују у последњој фази кувања супе, додајте количину водке.
  2. Да се ​​чак и кувамо у спору штедњакухо је имало мирис дима из ватре, можете ићи на трик. Да бисте то урадили, узмите танак огранак безове, угасите га. А када је уво спремно, ставите га право у посуду спорог шпорета.
  3. Да би пробао супу била је интензивнија, потребно је додати мирисне биљке.
  4. Побољшати боју кухане броколе помоћиће вам неолуђени лук у њему.
  5. Тајна успјешних ушију је избјегавање снажног врујања.
  6. Искусни кувари попију супу на самом крају кувања.

Која риба је боља?

За супу у спорим кухињама, као и за супу,куван на штедњаку или ватри, можете користити било коју рибу и све његове дијелове. Реп, глава и чак кости дају чорбу дебелу и добру масноћу, а пар комада филета пружаће предиван изглед и укус. Приликом избора производа за прераду боље је дати предност лососу, штуку, шипу. Али харинг риба није погодна за бујон.

Класични рецепти

Компоненте:

  • Кила рибе.
  • Куна кромпира.
  • Корење - 1 ком.
  • Онион Хеад
  • Зеленици.
пике хеад еар

Како кувати:

  1. Поврће треба опрати и очистити. Кромпир насјецкајте на коцкице, исеците лук и шаргарепу у облику коцкица или кришки.
  2. Извадите љуске из рибе, исперите, исеците.
  3. Ставите поврће у својству вишекутника, на врху - комаде рибе. Сипајте воду до ознаке. Додајте 1/3 припремљених зачина и укључите режим "Каљење".
  4. Десет минута прије завршетка програма, јуху треба додати сјецкани копар, ловор и преостале зачине.
  5. После сигнала експрес лонца, потребно је неко време не отварати поклопац за више пећница, онда ће се ухо у њему улијевати и постати још боље.

Ухо са просом или пиринчем

Ако требате кухати више храњивих ињегујући ухо, можете му додати мало житарица. Традиционално ово је просо или пиринач. Према његовом рецепту, уво у лонцу са житарицама се не разликује много од класичног.

Фазе кувања:

  1. Мрква, кромпир, лук се перу, љуште, секу.
  2. Пиринач или проса су добро опрани.
  3. Риба чиста и уситњена.
    резање рибе
  4. Полагање свих производа, пуњење водом и подешавање мода "Соуп" или "Стевинг".
  5. На крају додајте зачине.

Како скувати рибљу јуху у лаганом штедњаку од сома

За примање хранљиве супе у саксији од сомасавршен реп или главу рибе. Упркос чињеници да сом живи у ријекама, у лаганом штедњаку, прави ароматичну супу без специфичних мириса.

Састав јухе укључује:

  • Сом
  • Миллет.
  • Кромпир
  • Бов
  • Шаргарепа
  • Парслеи
  • Зачини
  • Биљно уље.

Врло укусно ће се кухати у мултиваријатном уху од главе сома.

Корак по корак рецепт:

  1. Огулите поврће, исецкајте, ставите у чудесну посуду.
  2. Сипајте опрано просо на врх.
  3. Сома је веома добра за испирање слузи и насумично сече.
  4. Додајте зачине, ловор, залијте водом, кувајте на програму "Јуха".
  5. На крају кухања додајте маслац и оставите да посуда стоји док је поклопац затворен.

Боуиллабаиссе

Ово је медитеранско ухо за гурмане.

Одрежите црвену рибу и шкампе од тигра. Улијте маслиново уље у капацитет експрес лонца, ставите тањире од чешњака и исеците першун, пирјајте у режиму "Пециво". После 5 минута додајте крушке шаргарепе и целера, пирјајте 5 минута. Након улијевања 200 мл самбуке и бијелог вина и пустите да прокључа. Додајте рибе и трим шкампа, кувајте неколико сати. Ако је потребно, улијте још једну чашу воде. Напрегните јуху, додајте парадајз, пире са вилицом, комаде рибе, шкампи, шкољке, шкољке, љуте папричице. Кухајте 15 минута, а затим пустите да се скуха.

гоурмет боуиллабаиссе

Краљевско уво

У наставку ћемо погледати како се кувају рибља чорба у Редмонд мултицоокеру. За ово нам је потребно:

  • Стургеон, бакалар, смуђ - 200 г
  • Кромпир, лук, шаргарепа - 2 ком.
  • Перловка - 3 тбсп.
  • Свеже зеленило.
  • Паприка је црна и мирисна.
  • Лист лова - 3 ком.
  • Лимун

Формулација:

  1. Перите јечам и намочите пар сати (по могућности ноћу).
  2. Огулите и нарежите мркву и кромпир.
  3. Нарежите један лук.
  4. Рибље филете одрежите на порције.
  5. Улијте посуду вишекомпресора са водом, ставите поврће, житарице, цео лук, зачине и кувајте у "Парном" режиму.
  6. Након што се уређај огласи, ставите комаде рибе у посуду и поново укључите исти режим.
  7. Након одређеног времена, ставите ловоров лист у ухо, посолите га и оставите га на функцији „Грејање“ петнаест минута.
  8. Приликом послуживања на сваком тањиру ставите кришку лимуна и зеленила.

Лохикеито - ухо у мултицоокеру на финском

Изванредно јело које је веома популарно у Карелији.

Производи:

  • Филе лососа (0,5 кг).
  • Соуп лосос сет.
  • Празилук (1 ком.).
  • Лук (1 ком.).
  • Кромпир (5 комада).
  • Целер (1 ком.).
  • Крема (стакло).
  • Маслац (1/4 паковање).
  • Брашно (1 тбсп.).
  • Мајчина душица (2 ком.).
  • Дилл.
рибља чорба на финском

Рецепт:

  1. Ставимо супу, бијели празилук, лук, преполовимо, зачине, целер, мајчину душицу, нарезане крумпире (3 комада).
  2. Напуните посуду водом и подесите програм "Јуха".
  3. После времена кромпир се извади и згњечи.
  4. Проциједите јуху, сипајте у посуду, додајте преостале крумпире (коцке) и укључите режим "Јуха" на 10 минута.
  5. Исечите филете рибе на комаде и додајте у лонац, наставите да кувате док кромпир није спреман.
  6. У пиреу додајте брашно и врхње, помешајте.
  7. Ставите пире од кромпира у ухо, обуците га маслацем и кувајте у режиму “грејања” 10 минута.
  8. Приликом послуживања поспите копром.

Финску рибљу чорбу можете кухати за будућу употребу, јер други дан постаје још укуснија.

Коментари (0)
Додајте коментар