Сенцха је чај. Опис и корисна својства

Храна и пиће

Сенцха - данас најпопуларнија сорта у Јапанузелени чај. Узгаја се и беру у Земљи раста сунца, а потом извозе широм света. Сенцха - чај, који је направљен од листова чаја, обрађен на посебан начин. Они су парови, а затим се увијају у танке траке - "паук ноге" (сентиа), захваљујући којима је производ добио своје име.

Опште информације

Дугачак тан сенцха чајличи на шапе паука. Упркос овој малој апетизацији чињеница, зелени чај Сенцха, куван по свим правилима, има пријатан мирисни укус, са благом горчином и особитим "морем", биљним и ораховим нотама.

сенцха чај

Боја боје пилећег чаја би требалабледо зелена, али не жута. Сенцха је чај који освежава и освежава у љето. Али најважније - од свих врста зеленог чаја познатог данас, овај има највећи број корисних својстава.

Историја

Од давнина у Јапану то се сматраНајбољи чај расте у подручју Уји у префекту Киото. Према легенди, први чајни грмље на овој малој засади, величине око свега шест стотина метара, поставио је одређени монах Кокен још у тринаестом веку. Од тада, током много векова, чај, сакупљен у подручју Уји, представљен је као поклон императорима Земље подизања сунца.

зелени чај сенцха

Године 1738. дошао је трговац Соен НагатаниМетода обраде листова чаја, која је сада позната по јапанској сенчи. Чај, који се одликује својим деликатним рафинираним укусом, који се такође може пити у котлу, од тада је постао доступан не само племству, већ и обичним људима. Технологија производње производа као што је сенка и даље се побољшавала, међутим, арома и укус овог пића и даље остаје у оригиналној форми.

Сенцха (чај): својства

Имала је листу корисних квалитетаЈапанска сенка је стварно огромна. Редовна потрошња овог чаја помаже у одржавању оралне хигијене. Због високог садржаја флуоридних сенцха спојева, спречава настанак каријеса и борба против зубне плоче, јача зубни емајл и савршено освежава дах.

Катехини - јаки антиоксиданти који су део зеленог чаја - помажу у јачању имунолошког система тела, активно борбу против вируса и упала.

јапански сенцха чај

Сенцха - чај, способан снижавања квалитетакрвни притисак, као и ниво "штетног" холестерола. Верује се да је ово пиће корисно за дијабетес, јер стабилизује ниво шећера. Поред тога, Сенцха је одличан чистач за кожу. Овај чај се такође користи за лечење и спречавање бројних онколошких болести, нарочито леукемије.

Пити чај у питању је такође корисно онима који суредовно доживљава стрес: има смирујући ефекат, али истовремено доприноси јасности мисли. Купка припремљена коришћењем торбе или врећице овог чаја ће вам помоћи да се ефикасно опустите након напорног рада.

Пиварски метод

Сенцха - чај, прилично непретенциозан у процесукухање Иако у Јапану постоји читав ритуал за припремање овог пића (ценцхадо), како би уживали у његовом пријатном укусу, довољно је само извршити неке једноставне акције.

Сенцху препоручује варење у Кинипо могућности светло или бело. Вода за пиће треба загријати на 85 ступњева, натопити у њу лист чаја не смије бити више од једне и пол минуте. Последњи тренутак је веома важан - укус закаснеле јапанске сенче почиње да се осећа горко, а боја пића драстично постаје замагљена.

својства сенцха чаја

Допуштено је поновити процес припреме чаја, али не више од три пута за редом. Љети се ово пиће обично послужује расхлађено.

Користите у свакодневном животу

Доста је небитнихмогућности коришћења корисних својстава сенче у свакодневном животу. Дакле, чај за спавање може послужити као добро ђубриво за собне биљке. Ако претходно исушите лишће чаја, а затим заспите неколико дана у ципели, то ће вам помоћи да се ослободите непријатног мириса и уништите многе специфичне микроорганизме и бактерије које се појављују у обући током ношења. Па, и наравно, немогуће је игнорисати козметички ефекат који сенча има. Чај средње чврстоће, који се наноси на памучне брисеве, може се користити као хидратантна и заглађујућа маска за кожу лица.

цхинесе сенцха теа

Сенцха из Јапана и из Кине

Историјска домовина ове врсте чаја је Јапан. Међутим, данас, кинески чај од сенче постаје све популарнији. Како се разликује од традиционалног јапанског пића?

Може се рећи да се сенцха чај узгаја у Кининешто једноставнији и сиромашнији у укусу од јапанског. У пићу направљеном на његовој основи, горчина, која је једва видљива у класичној јапанској сенчи, прилично је сјајна. Стручњаци се слажу да је укусни букет кинеског чаја мање разнолик и светао. Међутим, цена ове сорте је другачија од јапанске на повољнији начин. Међутим, квалитет кинеске сенче, која осваја модерна тржишта, побољшава се сваке године.

Занимљива је следећа чињеница: у небеском царству се вјерује да су њихови људи заправо измислили сенчу, а лукави јапански кромпир је украо рецепт. Међутим, без обзира на историјску истину, једно је сигурно: обе верзије чаја, и јапанске и кинеске, имају право да постоје и пронађу своје обожаватеље и љубитеље.

Коментари (0)
Додајте коментар