Шведски мармелад: рецепт за све бобице

Храна и пиће

Ко међу нама не воли џем? Сви смо навикли на баку. Међутим, мало нас је упознато са шведским џемом. Данас ћемо покушати да сазнамо више о технологији његове припреме, од којих бобице и како га најбоље кувати.

Тајна шведског џема

Плус кухање технологија која чува витамине у бобицама и њиховој боји.

Још једна предност шведског муљаиспред нас је да се може припремити и од свежег и замрзнутог воћа. Ово вам омогућава да не преспавате стан са банкама и уживате у свјежој свјежој делицији током целе године. Силт је направљен од било којег бобичастог воћа. Разлика је само у количини шећера, с обзиром да се плодови у њиховом укусу знатно разликују једни од других.

муљасти шведски џем за све бобице

Шведски јам муља. Рецепт који не захтева конзервацију

Као што је горе наведено, може се кувати.од замрзнутих и свјежих бобица. Због тога можете узети свако воће које вам је на располагању. На 1 кг биће неопходно припремити око 800 г гранулисаног шећера. Иако све зависи од врсте јагода које сте изабрали и колико су кисели.

Зато наставите на кухање шведског језикајам муљ У било којој контејнеру коју имате, сипајте бобице и ставите ватру. Ниједан шећер ни вода не треба додавати. Бобице се кувају у сопственом соку. Најважније је да не укључите ватру. Све би требало да се бави минимумом. Када видите прве сијалице на површини, кувајте бобице око 15 минута. Тек након тога можете заспати шећер. Најважније, не заборавите да искључите ватру пре тога. Мешајте шећер док се потпуно не раствори. У овом случају, покушајте да све боје остане неоштећено.
Сва џем је спремна. Може се поставити на банке. Можете их хранити на топлом и хладном месту.

Стравберри Силт

За припрему силте - шведске јагоде џем - потребно нам је око пола килограма шећера. Ако је бобица слатка, то је могуће и мање. Обрачун се врши на 1 кг јагода.

шведски муљ рецепт

Јам се припрема према стандардној шеми. Али када ставите бобице на кување, прво их морате гњевити тако да пусте сок. У супротном, могу само да изгоре.

Пре него што ставите бобицу на пећ, његовутреба да се припреми. Јагоде треба очистити од репа и попрсја. Затим добро исперите и поставите на папирни пешкиар да би вода пролазила. Тек након тога пошаљемо на тањир.

Ако припремате муљ за зиму, тегле и поклопци морају прво бити стерилисани.

Када је џем спреман, прелијте гаБанке и затегните посебан кључ. Ако желите, додајте свеже стиснут лимун. На бази 1 кг јагода - једна кашика лимуновог сока. Текстура шведског џема Силта подсећа на мармеладу, јер има текстуру попут желеа.

Муљ - шунка од шунке

Гуљење од огрозда најбоље се припрема од свежегбобице За разлику од других, огрозд губи свој укус током смрзавања, иако задржава витамине. Технологија кухања огроздовог муља се не разликује од стандардне. Ако желите, можете додати рибизле било које боје у бобице. У овом случају, за један килограм бобица, потребан нам је исти килограм шећера.

Не заборавите очистити огрозд од махуна и костију. Приликом припреме овог шведског џема, можете додати и рибану менту. Али тек након што се шећер раствори у огрозду.

Минт ће дати додир свјежине, а окус силте ће искрити новим окусима.

Овај џем се може затворити у банкама и одмах можете јести. У ствари, иу другом случају, укус јела остаје непромењен.

шведски силт јам

Оранге силт

Шведске масти чувају муљлако и брзо као од плодова. Осим наранче, можете додати лимун или лимун. Само у овом случају будите спремни на чињеницу да ће се потрошња шећера значајно повећати.

За његову припрему потребна су нам 3 лимуна,толико поморанџи. За такву количину агрума узимамо један килограм шећера. Ако желите да направите муљ са зачињеним нотама, додајте цимет и ванилије.

Наранџе и лимуни су огуљени. Такође је пожељно да се све кости добију из воћа, иначе ће се испоставити да је муљ горак. Цитрус исеци и исциједи сок. Оставимо ватру око 15 минута, док се наранче и лимуни кувају у сопственом соку, па се њима могу ставити палице од ваниле и цимета. Пре него што додате шећер, пикантни штапићи ће морати да добију.

У следећем кораку, растворите шећер, све је добро.мешајте и сипајте у припремљене теглице. Окренемо их кључем, окренемо их и ставимо на топло место. Након што се банке охладе, уклоните их на мјесто гдје ће бити похрањени.

џем од шведске јагоде

Цримсон Силт

Џем од шпанског малина је направљен наисту технологију као и јагоде или поморанџе. Једино што свака домаћица може да спроведе експерименте су састојци. Могу се комбиновати како желите. Успут, није потребно стављати такву количину шећера као што је назначено у рецепту. Неки додају 300 грама шећера на један килограм бобичастог воћа и задовољни су укусом.

џем од шведске малине

Овдје можете покушати то учинити с малинама. Оперите бобице. Добро осушите на папирном ручнику. Можете оставити у цедилу, пустити да тече.

Затим пошаљите килограм малине на тигањ. Споон мало бобица, морате га спустити, па су пустили сок. И скувајте их у сопственом соку док не заври. Након кључања још 15 минута и искључите. Додати 300 грама гранулираног шећера у бобице и мешати док се житарице потпуно не растворе.

Верујте ми, укус ће бити одличан, с обзиром на тода сама малина није кисела бобица, нема потребе да у њу стављате много шећера. Надаље, према стандарду: раширемо бобице у тегле, окрећемо их. И све је спремно.

муљ шунке од гушчице

Добра и укусна. Цхерри Силт

Приликом кувања трешње силте, постоји неколико нијанси.

Приликом припреме бобичастог воћа потребно је стиснути кости,али истовремено настојати да остане у цјелини. Трешње могу произвести малу количину сока, што једноставно неће бити довољно да га скуха у властитом соку. У том случају, током кувања, морате додати неколико кашика воде. По килограму вишње треба најмање 700 грама шећера. Кухати муљ од трешње, након што бобице заври, најмање пола сата. Када се шећер отопи, одмах посипајте садржај посуде у тегле.

Успут, још једна предност силте над нашимуобичајени џем је да се може сипати у судоцхку и ставити у замрзивач. У ствари, добијате замрзнуто јагодичасто воће, које не само да ће бити укусно, већ и задржати све своје корисне особине. Многи могу рећи, кажу, зашто кухати бобицу у овом случају, ако је можете само замрзнути. Али ствар је у томе што такав број не ради са трешњама. Они који га замрзну знају да је након одмрзавања добро користити само за припремање компота, јер губи свој облик и остаје само кисели окус.

Зато немојте се плашити експериментисања.

Џем од шведске наранџе

Муљ од свих бобица

Као што сте већ схватили, припремити такав муљпозната технологија са додатком разних бобица. Максимум који хостеса треба да зна да ли је икада направила тако џем у свом животу је чињеница да приликом прављења џема од шведске силте из свих бобица морате бити у стању да их добро комбинујете.

На пример, не комбинујте вишње са рибизом,као и за припрему таквог џема, потребна вам је велика количина гранулираног шећера, у супротном ризикујете да добијете киселину. Што се тиче цитруса, комбинација лимете и лимете може бити, благо речено, опција губитка.

За остало, не постоји граница вашој машти.

Коментари

Наравно, навикли смо на стандардни рецепт.кување џема, а муљ може бити упозорен. Али, барем једном када га припремите, нећете моћи да напустите ову технологију. Прво, много је једноставнији од оног на који смо навикли, а друго, плодине задржавају свој уобичајени укус.

Иако су многе љубитељице које говоре рускиживе у Шведској, тврде да се муљ не разликује од онога на шта смо навикли. Али још је боље да га једном скухамо и пробамо, а затим да донесемо закључке.

Коментари (0)
Додајте коментар