Омиљено национално пиће - брага из џема

Храна и пиће

Недавно сви верници православног светаВелики пост је почео. Овај период је најважније место у хришћанској православној вери. То је припрема за предстојећи Ускршњи празник и постављен је у част 40-дневног поста Исуса Христа у пустињи.

Брага је направљен од џема

Велика пошта није само празнична традиција,већ и неку врсту васпитања духа било којег верника. Одређује се низ строгих рестрикција хране, међу којима је, на примјер, и ограничење употребе алкохолних пића. Али запамтимо да ова традиција није вјечна ствар и након његовог прекида сва ограничења ће бити остављена за собом, што значи да ће бити могуће мирно проћи чашу на столу за ручак. Али шта тачно, предлажемо да дискутујемо у овом чланку.

Биће о изворном словеначком пићу,чија је старост више од миленијума. Хајде да разговарамо о овако укусној течности, као што је брага из џема, о начину припреме ио погодностима које доноси ово пиће. Али да започнемо мало историје.

Баскивање у Русији названо је киселоспонтан ред бреза или јаворовог сокова. То је процес ферментације који је пићу дала такво име. Количина алкохола у таквом боогиеу била је безначајна, са 3 на 5 процената. Касније су Словени пронашли још један начин да добију браћу. Био је миниран приликом припреме "меда за пиће", као и са инфузијом корте за мешани мед. И тек неколико векова касније храброст је почела да се користи као производ, који служи као основа за припрему муња.

Брага направљен од џема је производферментацију шећера и других шећерних супстанци, касније дестиловане кроз светлост. На излазу из апаратуре добијен је одличан алкохолни напитак. Снажни степен и добар укус, у средњовековној Европи дуго није имао аналогије. Али како лако и без много трошкова направити пиво за моонсхине? Дајмо неке рецепте.

Без сумње, најлакши међу свим познатимДанас је начин да се ово пиће направи од џема. Ово је такође добар начин за одлагање разареног и старих мамаца, јер за добијање кашице морате користити управо кандиран, стари и укусни производ.

Како направити кувну кућу за моонсхине

Брага џем се припрема на следећи начин. Требају нам три канте старог џема. Након темељног испирања конзерве, отворите их отворачем за конзерву. Пошто имамо на располагању пуно мамца, потребан нам је велики контејнер за чување пива. Најбоље од свега за овај посао одговара 6 литарских пластичних боца из под водом. Ставили смо у нашу празну боцу заливну посуду и залепили му наш џем. После тога, попуните џем чистом водом на приближно 5,5 литара. Након што вода прелије у посуду, додајте квасац у смешу.

Да се ​​заглави желе довољно ферментисано,Запремина квасца мора бити додата у пропорцијама: за један килограм шећера по џему - приближно 20-70 грама сувог квасца. Треба имати на уму да литар тегла џема шећера садржи у просеку 600 грама шећера. Након пуњења резервоара квасом, затворите бочицу и тресите. Ако све прође добро и наша маса стекли глатку конзистенцију, процес ферментације ће почети у року од 5-10 сати.

Моонсхине из џема
Хајде да причврстимо затварач са водом на поклопац наше бочице. Други крај цеви постављен је у теглу воде. Следећег јутра ћете добити завршени ферментирани производ.

Брага из џема је правилно притиснуто,након чега се може користити за мјесечење. Када стискате кашу, не трудите се. Запамтите да слаба притиснута маса задржава своју арому и у процесу дестилације засићује добијено пиће уз пријатну јагодичасту арому. Производ се затим може дестилирати у луну и добити одличну пиву од џема.

Коментари (0)
Додајте коментар