Масер за месо - класификација

Бизнис

Месни масер је незаобилазна опрема у месној индустрији. Ова јединица убрзава и повећава принос финалног производа.

Опрема за прераду меса се такође побољшавапотрошачке карактеристике овог производа. Ово је због убрзаног процеса сољења и сазревања сировина. Присуство такве аутоматске контролне јединице вам омогућава да подесите и контролишете жељени начин обраде меса.

масажер меса

Функционалност

Масажер меса обично се састоји од три фазе:

- окретање меса у правцу кретања;

- пауза;

- ротирање меса у супротном правцу.

Трајање сваке операције зависи од особина производа. Основни пакет ове јединице укључује сечива са троугластим попречним пресеком.

Шта може опрема за прераду меса? Уз помоћ уређаја за прераду меса можете:

- да повећа коначну тежину претходно обрађених производа за око 10-20%;

- значајно смањити време сољења и накнадног топлотног третмана;

- значајно побољшава укус месних производа.

опрема за прераду меса

Класификација опреме

Масажер меса није главна јединица која се користи за обраду ових производа. Ови уређаји укључују следеће:

  • аутоклав;
  • вакуум бојлер;
  • миксери;
  • котао за кување кланица;
  • схред
  • котао за одводњу масти.

Карактеристике месних агрегата

У индустрији меса највећа потражња имају следеће јединице:

- Месни масер који вам омогућава да грундате овај производ.

- Котао за загревање масти, дозвољавајући загревањесвињска маст из масних сировина (пакет садржи котао, дно, поклопац, парна јакна, зглобне вијке, заптивка, цијеви одводника, вентил, сигурносни вентил и подупирач)

- Електрооптилна инсталација малих димензија,која носи топло и хладно димљено месо. Најчешће, ову јединицу користе помоћна пословна предузећа, као и мале организације прехрамбене индустрије. Структура укључује камеру за пушење и генератор дима.

опрема за прераду меса

Вакумски котао омогућава кување,стерилизација и дехидрација отпадног сировог меса за производњу суве хране за животиње и техничке врсте масти. Најчешће је ова јединица неопходна за постројења за прераду меса и перади. Састоји се од тела, оквира, погона и покретних уста.

Мешалица за месо омогућава вам да мешате сирово месосастојке у њиховој сољењу и стварање млевених меса за кобасице код месних предузећа са ниском снагом. Структура ове јединице укључује кревет, погон и гнетење корита.

Пеппер млин се користи за брушење бибера. Ова опрема је неопходна за компаније кобасице. У овој јединици, главна веза су ротирајућа чекића.

Треба напоменути да је масажер меса највећа потражња у индустрији прераде меса. Ова опрема је такође неопходна у свакодневном животу.

Коментари (0)
Додајте коментар